Hôtel Royal, hôtel 5 étoiles à Evian - Table végétale avec un chou et des roses

Veggie Week

Du 2 juin 2025 au 15 juin 2025

Hôtel Royal

À l'occasion de la 5ème édition de la Veggie Week en Suisse Romande et France, nous sommes ravis de vous présenter notre menu végétal au restaurant Les Fresques.
 

Rejoignez-nous pour découvrir des créations culinaires raffinées et innovantes, mettant à l'honneur les trésors du potager.
Une expérience gastronomique luxueuse vous attend, célébrant la cuisine végétarienne dans toute sa splendeur.

Tarifs: 85 € 
Accords mets et thé: 35€ 

Sur présentation de leur carte, les étudiants bénéficieront d'un tarif de 85€ avec boissons. 

 

Menu végétal

 

Légumes de printemps 
chèvre frais, tuile au sarrasin et huile de pollen 

***
Carottes 
en déclinaison, condiment ail noir maison "Boutarin"

***
Epeautre de Sault
comme un risotto, pois frais et estragon 

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Asperges
broccoleti, citron bio et émulsion végétale 

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Miel du potager 
crème glacée à la cire d'abeille et bière de Savoie 

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