La Table Hors-Pistes

Amuse-Bouche du Marché
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Assiette Marine, huîtres, crevettes bio, tarama, saumon fumé et citron
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Croque-Monsieur, « pain rustique » truffe noire
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Caviar Prunier Osciètre, pomme charlotte aux fines herbes
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Saumon Fumé, blinis et crème de Bresse
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Œufs bio de chez Alex, omelette plate à la truffe noire
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Coquillettes, dans l’esprit d’un risotto, jambon blanc et comté
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Vacherin Mont d’Or, individuelle, vin jaune, viande séchée et jambon de pays
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Blanquette de Veau à l’Ancienne ‘‘en toute convivialité’’, carottes, oignons doux, champignons et riz basmati (4 pers)

Desserts: 

Profiteroles au Chocolat - Tartelette Myrtilles Sauvages - Mousse au Chocolat Manjari - Gâteau de Savoie à Partager