Hôtel Royal, hôtel 5 étoiles à Evian - Deux personnes avec des coupes de champagnes et le caviar Prunier

Caviar français à l’honneur

Du 10 oct. 2025 au 12 oct. 2025

Hôtel Royal

Deux maisons, deux icônes d’un art de vivre à la française intemporel se réunissent pour vous offrir trois moments d’exception.

Vendredi 10 octobre – Dégustation en Ecole de cuisine
Les festivités débutent dès le vendredi soir à l’école de cuisine de Chef Vander. Un retour sur les bancs de l’école, pour une immersion exclusive dans l’univers de la Maison Prunier. Histoire de la maison, transmission de ce savoir-faire français, dégustation de différents caviars dans les règles de l’art puis dîner à la table du Chef. Places limitées dans ce lieu privilégié au plus près de la brigade.

Samedi 11 octobre – Dîner aux Fresques
Une nouvelle soirée de haute-gastronomie mêlant les créations culinaires de Chef Vander aux caviars d’exception de la Maison Prunier et les célèbres champagnes de la maison Taittinger. Un dîner Collection pour lequel le savoir-faire français rayonnera de plus belle sous les magnifiques fresques de Gustave Jaulmes.

Dimanche 12 octobre – Brunch Epicurien Edition spéciale
L’air marin souffle sur notre brunch Epicurien et apporte avec lui une jolie sélection de produits de la maison Prunier. Tartinables, esturgeons marinés, déclinaison de tarama et bien d’autres inédits venus de l’océan complèteront le buffet royal et ses grands classiques cuisinés minute. La dégustation de caviar sera également à la carte en supplément.

De 12h30 à 14h30

Renseignements & réservations au 04 50 26 85 00

La manufacture Prunier

Symbole mondial du caviar français d’exception dans le respect de la nature.

Avec ses 150 ans d’existence, Prunier est aujourd’hui le seul éleveur et producteur au monde à la démarche responsable, respectueuse des esturgeons, des hommes et de l’environnement. Au cœur de plusieurs hectares de nature la manufacture est alimentée par l’Isle, un affluent de la Dordogne, qui puise sa source dans le Massif Central, à 375 mètres d’altitude. Depuis 1993, cet écosystème unique et préservé devient le porte étendard mondial du caviar français grâce à son savoir-faire historique et une expertise inégalée. Créée bien avant toutes les autres fermes d’élevage dans le monde, la Manufacture Prunier intègre les meilleures pratiques depuis 1921.