Dîner Domaine Prieuré Roch

Créé en 1988 par Henry Frédéric Roch, le Domaine Prieuré Roch comprend aujourd’hui une vingtaine d’hectares répartis sur les terroirs multi-séculaires de Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Ladoix et Savigny-les-Beaune. Fait rare en Bourgogne, le domaine détient trois des plus prestigieux Clos monopoles que sont le Clos des Corvées (5 hectares en Nuits- Saint-Georges 1 er Cru) le Clos des Varoilles (6 hectares en Gevrey-Chambertin 1 er Cru) et, exception des exceptions, le Clos Goillotte (0,55 hectares en Vosne-Romanée) qui fut la vigne privée du Prince de Conti.
Conduit par Yannick Champ et son équipe selon l’esprit insufflé par Henry Frédéric Roch depuis 1988, le domaine n’utilise aucun produit de synthèse dans le vignoble (agriculture biologique) comme en vinification. Nos vins purs et sensuels, fruits d’un travail et d’une attention extrêmes à la vigne ainsi que d’une vinification en grappes entières sans adjonction de sulfite ont acquis une renommée mondiale. Chaque bouteille est un événement gustatif rare.