Dinner Domaine Prieuré Roch

Das 1988 von Henry Frédéric Roch gegründete Weingut Domaine Prieuré Roch umfasst heute rund zwanzig Hektar, die sich auf die jahrhundertealten Terroirs von Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Ladoix und Savigny-les-Beaune verteilen. Das Weingut besitzt drei der prestigeträchtigsten Clos-Monopole, eine Seltenheit im Burgund: den Clos des Corvées (5 Hektar in Nuits-Saint-Georges 1er Cru), den Clos des Varoilles (6 Hektar in Gevrey-Chambertin 1er Cru) und, einer der ganz großen Exklusivitäten, den Clos Goillotte (0,55 Hektar in Vosne-Romanée), der einst das Privatweingut des Prinzen von Conti war.
Das Weingut wird von Yannick Champ und seinem Team nach dem von Henry Frédéric Roch seit 1988 eingeführten Konzept geführt und verwendet weder im Weinberg (biologischer Anbau) noch bei der Vinifikation synthetische Produkte. Unsere reinen und sinnlichen Weine, die das Ergebnis intensiver Arbeit und großer Sorgfalt im Weinberg sowie einer Vinifizierung ganzer Trauben ohne Zusatz von Sulfiten sind, haben sich weltweit einen Namen gemacht. Jede Flasche ist ein seltenes Geschmackserlebnis.