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Gastronomie

Französischer Kaviar zu Ehren

Vom 11. bis 12. Oktober

Zwei Häuser, zwei Ikonen einer zeitlosen französischen Lebensart, vereinen sich, um Ihnen zwei außergewöhnliche Erlebnisse zu bieten.

Samstag, 10. Oktober – Verkostung im Restaurant Les Fresques
Ein weiterer Abend der Haute Cuisine, bei dem die kulinarischen Kreationen von Chefkoch Yohan Fatela mit den außergewöhnlichen Kaviar-Sorten des Hauses Prunier und den berühmten Champagnern des Hauses Taittinger kombiniert werden. Ein Abendessen der Extraklasse, bei dem das französische Savoir-faire unter den prächtigen Fresken von Gustave Jaulmes in vollem Glanz erstrahlt.

Preis: 295 € pro Person mit Speisen- und Taittinger-Champagner-Paarung

Das Menü entdecken

Sonntag, 11. Oktober - Brunch Epicurien Sonderausgabe
Die Meeresluft weht bei unserem Brunch Epicurien und bringt eine schöne Auswahl an Produkten aus dem Hause Prunier mit sich. Tartinables, marinierter Stör, Tarama-Variationen und viele andere Neuheiten aus dem Ozean werden das königliche Buffet mit seinen großen Klassikern, die in Minutenschnelle zubereitet werden, vervollständigen. Die Verkostung von Kaviar wird gegen Aufpreis ebenfalls auf der Karte stehen.

Preis: 95€ pro Person
Von 12:30 bis 14:30 Uhr

Informationen und Reservierungen unter 04 50 26 85 00.

Die Manufaktur Prunier

Mit seiner 150-jährigen Geschichte ist Prunier heute weltweit der einzige Züchter und Produzent mit einem verantwortungsbewussten Ansatz, der die Störe, die Menschen und die Umwelt respektiert. Inmitten von mehreren Hektar Natur wird die Manufaktur vom Fluss Isle, einem Nebenfluss der Dordogne, gespeist, der seine Quelle im Zentralmassiv in 375 m Höhe hat. Seit 1993 wird dieses einzigartige und geschützte Ökosystem dank seines historischen Know-hows und seiner unübertroffenen Expertise zum weltweiten Aushängeschild für französischen Kaviar. Die Manufaktur Prunier wurde lange vor allen anderen Zuchtfarmen der Welt gegründet und integriert seit 1921 die besten Praktiken.

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Maison Taittinger

Als legendäres Familienhaus der Champagne pflegt Taittinger seit fast hundert Jahren einen Stil, der für seine Eleganz, Frische und Finesse bekannt ist. Getragen von einem unermüdlichen Streben nach Qualität und einem von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how kreiert das Haus außergewöhnliche Cuvées, in denen der Chardonnay eine herausragende Rolle spielt. Eine einzigartige Handschrift, die die französische Lebensart in alle Ecken der Welt trägt.